Новости НМО: Врачи назвали самое вредное блюдо из яиц, которое едят практически все

Недавнее заявление диетолога Людмилы Микитюк раскрывает истинную опасность жареных яиц, популярного блюда на завтраках россиян. По словам специалиста, процесс жарки, особенно до появления чёрной корочки, приводит к образованию метаболитов, которые требуют от организма дополнительных затрат витаминов и минералов. В качестве более полезной альтернативы рекомендуется употребление варёных яиц.

Однако сальмонелла, опасная бактерия, также представляет серьёзную угрозу при употреблении яиц. Она может находиться на скорлупе и вызывать тяжёлые инфекции желудочно-кишечного тракта. К сожалению, заморозка не уничтожает эту бактерию, а вот кипячение эффективно её убивает.

Кроме того, диетолог отметила, что риск заражения повышается в условиях плохой гигиены, особенно во время пикников, когда бактерии могут быстро размножаться в готовой пище. Чтобы избежать отравлений, важно соблюдать осторожность и внимательно следить за условиями хранения и приготовления пищи.