14 Июня, 2024

Деликатесный трубач: новый герой на вашем столе, полезный и вкусный

Популярный среди россиян деликатесный трубач не уступает по полезным свойствам другим морепродуктам, как сообщает диетолог Наталья Лазуренко.

Этот моллюск богат белком и омега-3 жирными кислотами, которые способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Содержащиеся в трубаче незаменимые аминокислоты и омега-3 жирные кислоты помогают бороться с неинфекционным воспалением, предотвращая развитие инсульта, инфаркта и гипертонической болезни.

По словам специалиста, обычно в рационе человека преобладают омега-6 жирные кислоты, которые могут провоцировать воспаление, в то время как омега-3 жирные кислоты действуют как антиоксиданты, борясь с воспалительными процессами в организме.