28 Декабря, 2023

Новости НМО: В Роспотребнадзоре разъяснили, сколько могут храниться новогодние салаты

Роспотребнадзор рекомендует хранить салаты в холодильнике при температуре +2...+6 градусов, так как они относятся к скоропортящимся продуктам.

Если в салате присутствуют сырые овощи, фрукты, птица или копчености, то после приготовления и заправки их рекомендуется хранить в течение 6-18 часов. При этом, если салат содержит сырые овощи или фрукты, то после заправки срок хранения сокращается до 12 часов.

Если в салат добавлены консервированные овощи или вареные яйца, то после заправки рекомендуется хранить их 6 часов. Если салат содержит морепродукты без заправки, то срок хранения составляет 12 часов. Дольше всего можно хранить салаты из маринованных, соленых или квашеных овощей - до 36 часов.

Важно соблюдать правила хранения и не рисковать здоровьем, поэтому рекомендуется употреблять свежие салаты в указанные сроки хранения.